El Autóctono, cualquier sitio es bueno para hacer de comer

Las aceitunas guisadas son una forma tradicional de conservar este delicioso fruto durante mucho tiempo, ideal para quienes desean disfrutar de su sabor natural a lo largo del año. En esta receta, Nazaret Martín te explica paso a paso cómo preparar aceitunas verdes recolectadas, para que puedas hacerlas en casa sin necesidad de usar productos químicos como la sosa.

Receta sencilla de albóndigas de sepia o de choco. Guiso tradicional de Huelva con fotos paso a paso de su elaboración y consejo para que quede tierno. Receta…

La conocí hace unos 13 años. Es una de esas personas que cuando la conoces te enamora a primera vista por su dulzura y su pasión por la cocina. No es mi abuela carnal, sin embargo la considero como tal y gracias…

Del zorongollo y los muchachitos de chaleco, pasando por las migas y la caldereta, hasta las perrunillas para merendar, el recetario de Extremadura no deja de sorprender

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de guisantes guisados a la sevillana, con ingredientes, tiempo de elaboración y fotos del proceso

Si algo abunda en España son los platos de caldo porque cada zona del país tiene el suyo. ¿Quieres probar hoy el COCIDO DE GARBANZOS EXTREMEÑO? 🍲¡Adelante!

Callos a la madrileña ✅ Receta fácil de la abuela. Los callos son las tripas, en este caso de ternera que, también pueden ser de cordero

Esta es una receta de toda la vida que, posiblemente, hayáis visto preparar a vuestras abuelas. Siempre pendientes de no desperdiciar alimentos, con ella aprovechaban el pan duro de días anteriores. Los huevos tontos son un plato tan básico y humilde como delicioso, pertenece al recetario tradicional español.

Los chefs de la región reinterpretan clásicos, innovan en las vinagretas y buscan nuevos ingredientes para sorprender a los comensales