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Croquetas de verduras, queso y jamón York caseras

20 enero 2023
Imagen Lourdes Sánchez

Croquetas de verduras queso y jamón York caseras de la Abuela

Para hacer croquetas de verduras, queso y jamón York, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de puré de verduras (puedes usar zanahorias, calabacines, etc.)
  • 150 gramos de queso rallado (puedes usar cualquier tipo que te guste)
  • 100 gramos de jamón york picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • aceite de oliva
  • harina
  • leche

preparación:

  1. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo picado. Sofríe a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  2. agregue el puré de verduras, el queso rallado y el jamón York picado a la sartén y mezcle todo bien. Deja que se enfríe.
  3. Forma las croquetas con la mezcla y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Sirva caliente

Tiempos de preparacion:

La preparación de las croquetas de verduras, queso y jamón York tomará aproximadamente:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de coccion: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos

Ten en cuenta que estos tiempos pueden variar dependiendo de tu habilidad en la cocina y de la eficiencia de tu cocina.

  • La preparación de la mezcla de las croquetas (sofrito de cebolla y ajo, mezcla con puré de verduras, queso rallado y jamón y formado de las croquetas) te tomará aproximadamente 30 minutos.
  • La cocción de las croquetas en el aceite caliente te tomará unos 20 minutos.

En total, el proceso te tomará unos 50 minutos desde que comiences a preparar los ingredientes hasta que las croquetas estén listas para servir

La cantidad de calorías en las croquetas obtenidas de los ingredientes y la cantidad de aceite utilizado en la fritura. A continuación te proporciono una estimación aproximada de las calorías en cada porción de 100 gramos de croquetas de verduras, queso y jamón York:

  • Calorias: 350-400 kcal
  • Proteínas: 13-15 g
  • Carbohidratos: 30-35 g
  • Grasas: 20-25 g

Así que ten en cuenta que esta es una estimación aproximada y las calorías y los macronutrientes pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en la receta.

Beneficios para la salud

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Las croquetas de verduras, queso y jamón York saludables pueden ser una opción relativamente si se preparan con moderación y se acompañan de una dieta equilibrada. A continuación te mencionamos algunos posibles beneficios para la salud de los ingredientes:

  • Las verduras contienen vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, así como fibra y antioxidantes. El puré de verduras es una buena manera de asegurarte de que estás consumiendo una variedad de vegetales.
  • El queso rallado es una buena fuente de proteínas y calcio, que es esencial para la salud ósea. Sin embargo, ten en cuenta que también contiene una cantidad
  • significativa de grasas y calorías, por lo que es importante consumirlo con moderación.
  • El jamón York es una buena fuente de proteínas y contiene algunas vitaminas y minerales. Sin embargo, también contiene una cantidad significativa de grasas y sodio, por lo que es importante consumirlo con moderación.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las croquetas son generalmente altas en calorías y grasas debido al proceso de fritura, por lo que es importante limitar su consumo y acompañarlas con una dieta equilibrada.

Croquetas de verduras queso y jamón York caseras de la Abuela

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