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Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela

Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela

Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela

El ceviche o salpic贸n de mariscos es una deliciosa opci贸n para aquellos que buscan un plato fresco y lleno de sabor. Con mariscos frescos marinados en jugo de lim贸n y mezclados con cebolla, tomate, cilantro y chile, este platillo es perfecto para disfrutar en un d铆a caliente o como un aperitivo. Adem谩s de ser delicioso, es bajo en calor铆as y rico en prote铆nas. 隆Prep谩rate para sorprender a tus invitados con esta receta f谩cil y r谩pida!

El ceviche o salpic贸n de mariscos se hace cortando mariscos frescos en cubos peque帽os, marin谩ndolos en jugo de lim贸n y mezcl谩ndolos con otros ingredientes como cebolla, cilantro, tomate y chile. La marinaci贸n dura aproximadamente 15-30 minutos y luego se sirve fr铆o.

Receta casera de la Abuela, Salpic贸n de marisco

Ingredientes:

  • Mariscos frescos (pulpo, camarones, calamar, etc)
  • jugo de limon
  • Cebolla
  • Tomate
  • Cilantro
  • Chile (opcional)

Tiempo de elaboraci贸n: 30 minutos

Tabla de calor铆as (por 100g de ceviche):

  • Calorias: 70
  • Prote铆nas: 10g
  • Carbohidratos: 5g
  • Grasas: 2g

Beneficios para la salud:

Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela
Receta casera de la Abuela, Salpic贸n de marisco
  • Fuente de prote铆nas: los mariscos son una buena fuente de prote铆nas de alta calidad, que ayudan a mantener y construir m煤sculo.
  • Bajo en grasas y calor铆as: el ceviche es bajo en grasas y calor铆as, lo que lo hace una opci贸n saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta cal贸rica.
  • Rico en vitaminas y minerales: los mariscos contienen una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas B12, hierro y selenio.
  • Fuente de antioxidantes: el lim贸n utilizado en la marinaci贸n es rico en antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir el da帽o celular y mejorar la salud general.

Perjuicios para la salud:

  • Contaminaci贸n: los mariscos pueden estar contaminados con mercurio, plomo y otros contaminantes t贸xicos. Es importante asegurarse de que los mariscos utilizados en la receta sean frescos y seguros para el consumo.
  • Intolerancia a la histamina: algunas personas son intolerantes a la histamina, un compuesto presente en algunos mariscos, lo que puede causar s铆ntomas como dolor de cabeza, n谩useas y urticaria.
  • Riesgo de intoxicaci贸n por bacterias: si los mariscos no se manipulan o almacenan adecuadamente, pueden estar contaminados con bacterias nocivas que causan intoxicaciones alimentarias. Es importante asegurarse de seguir las pr谩cticas de higiene adecuadas para evitar este riesgo.

Recomendaciones para un correcto disfrute de esta receta

Recomendaci贸n: para asegurarte de que tu ceviche sea seguro y saludable, es importante utilizar mariscos frescos y de calidad. Adem谩s, es importante manipular y almacenar los mariscos adecuadamente para evitar la contaminaci贸n y garantizar la higiene.

Conclusi贸n: el ceviche o salpic贸n de mariscos es una deliciosa opci贸n para aquellos que buscan un plato fresco y lleno de sabor. Adem谩s de ser bajo en grasas y calor铆as, es rico en prote铆nas, vitaminas y minerales. Si se siguen las recomendaciones adecuadas para su preparaci贸n y se utilizan mariscos frescos y seguros, este platillo puede ser una opci贸n saludable y deliciosa para disfrutar.

Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela

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Salpic贸n de marisco receta casera de la Abuela
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