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Pescados y Mariscos

Langostinos a la plancha de la Abuela Chari

24 diciembre 2022
Langostinos a la plancha de la Abuela Chari
Langostinos a la plancha de la Abuela Chari

Langostinos a la plancha de la Abuela Chari

Cocinar con la Abuela Chari siempre es un placer, ¡y sus langostinos a la plancha no son una excepción! Este plato de marisco rápido y fácil está lleno de sabor y sólo requiere unos pocos ingredientes y ninguna técnica de cocina complicada.

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Además, utiliza el método tradicional de cocción que los padres de la abuela Chari habrían utilizado para sus cenas de marisco. El resultado son unos tiernos y deliciosos langostinos, cocinados con aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón.

Ingredientes para hacer langostinos o gambones a la plancha con limón y sal:

Para preparar los langostinos a la plancha de la Abuela Chari, necesitarás los siguientes ingredientes: langostinos, aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón. También necesitarás una plancha, una sartén de hierro fundido y algunos otros utensilios básicos de cocina.

  • Langostinos o gambones. Esta receta también te sirve para las gambas.
  • Zumo de limón.
  • Sal gruesa.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimienta negra

Cómo hacer langostinos a la plancha

Paso 1: Reúne los ingredientes

Para empezar, reúne los ingredientes y enjuaga las gambas o los langostinos. Corta el limón por la mitad y resérvalo.

Paso 2: Calienta la parrilla o la sartén

Una vez que hayas reunido los ingredientes, es hora de empezar a cocinar. Calienta la parrilla o una sartén de hierro fundido hasta que esté bien caliente. Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la superficie de cocción y extiéndelo uniformemente.

Paso 3: Colocar los langostinos en la parrilla

Ahora es el momento de colocar los langostinos en la parrilla o en la sartén. Espolvoréalos generosamente con sal y luego exprime el zumo de limón directamente sobre el marisco.

Paso 4: Cocer los langostinos

Por último, es hora de cocer los langostinos. Déjalos cocer de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien hechos.

Una vez hechos, retira los langostinos de la parrilla o sartén y sírvelos inmediatamente. Disfruta de este delicioso plato con una rodaja de limón y una guarnición de arroz recién cocido.

Consejos y trucos para los mejores langostinos a la plancha

Para que tus langostinos a la plancha salgan siempre perfectos, ten en cuenta los siguientes consejos:

Usa ingredientes de alta calidad. Asegúrate de que utilizas los ingredientes más frescos y de mejor calidad para tu receta. Los langostinos frescos cocinados con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido y pimienta negra marcarán la diferencia.

Ten cuidado de no cocer demasiado los langostinos. Una vez que los pongas en la parrilla o en la sartén, sólo tardarán unos minutos en cocinarse por completo. Si los cocinas demasiado, el resultado será un marisco duro y chicloso.

Experimenta con distintos sabores. Hay muchas variaciones de este plato tradicional español. Prueba a añadir ajo, hierbas secas o guindillas para darle más sabor.

Los mejores langostinos a la plancha de La Abuela Chari

Siguiendo los consejos y trucos de La Abuela Chari, te asegurarás de preparar los langostinos a la plancha más deliciosos. Tanto si los sirves como plato principal o como aperitivo, seguro que serán un éxito. Así que adelante, reúne los ingredientes y ¡ponte a cocinar!

Langostinos a la plancha de la Abuela Chari

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Langostinos a la plancha de la Abuela Chari
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