LA COCINA DE LA ABUELA
Langostinos a la plancha de la Abuela Chari
Cocinar con la Abuela Chari siempre es un placer, ¡y sus langostinos a la plancha no son una excepción! Este plato de marisco rápido y fácil está lleno de sabor y sólo requiere unos pocos ingredientes y ninguna técnica de cocina complicada.
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Además, utiliza el método tradicional de cocción que los padres de la abuela Chari habrían utilizado para sus cenas de marisco. El resultado son unos tiernos y deliciosos langostinos, cocinados con aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón.
Ingredientes para hacer langostinos o gambones a la plancha con limón y sal:
Para preparar los langostinos a la plancha de la Abuela Chari, necesitarás los siguientes ingredientes: langostinos, aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón. También necesitarás una plancha, una sartén de hierro fundido y algunos otros utensilios básicos de cocina.
- Langostinos o gambones. Esta receta también te sirve para las gambas.
- Zumo de limón.
- Sal gruesa.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta negra
Cómo hacer langostinos a la plancha
Paso 1: Reúne los ingredientes
Para empezar, reúne los ingredientes y enjuaga las gambas o los langostinos. Corta el limón por la mitad y resérvalo.
Paso 2: Calienta la parrilla o la sartén
Una vez que hayas reunido los ingredientes, es hora de empezar a cocinar. Calienta la parrilla o una sartén de hierro fundido hasta que esté bien caliente. Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la superficie de cocción y extiéndelo uniformemente.
Paso 3: Colocar los langostinos en la parrilla
LA COCINA DE LA ABUELA EN ESPAÑA
Ahora es el momento de colocar los langostinos en la parrilla o en la sartén. Espolvoréalos generosamente con sal y luego exprime el zumo de limón directamente sobre el marisco.
Paso 4: Cocer los langostinos
Por último, es hora de cocer los langostinos. Déjalos cocer de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien hechos.
Una vez hechos, retira los langostinos de la parrilla o sartén y sírvelos inmediatamente. Disfruta de este delicioso plato con una rodaja de limón y una guarnición de arroz recién cocido.
COCINA CASERA DE LA ABUELA
Consejos y trucos para los mejores langostinos a la plancha
Para que tus langostinos a la plancha salgan siempre perfectos, ten en cuenta los siguientes consejos:
Usa ingredientes de alta calidad. Asegúrate de que utilizas los ingredientes más frescos y de mejor calidad para tu receta. Los langostinos frescos cocinados con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido y pimienta negra marcarán la diferencia.
Ten cuidado de no cocer demasiado los langostinos. Una vez que los pongas en la parrilla o en la sartén, sólo tardarán unos minutos en cocinarse por completo. Si los cocinas demasiado, el resultado será un marisco duro y chicloso.
Experimenta con distintos sabores. Hay muchas variaciones de este plato tradicional español. Prueba a añadir ajo, hierbas secas o guindillas para darle más sabor.
Los mejores langostinos a la plancha de La Abuela Chari
Siguiendo los consejos y trucos de La Abuela Chari, te asegurarás de preparar los langostinos a la plancha más deliciosos. Tanto si los sirves como plato principal o como aperitivo, seguro que serán un éxito. Así que adelante, reúne los ingredientes y ¡ponte a cocinar!
Langostinos a la plancha de la Abuela Chari
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