Croquetas de verduras queso y jamón York caseras de la Abuela

Imagen Lourdes Sánchez

Para hacer croquetas de verduras, queso y jamón York, necesitará los siguientes ingredientes:

500 gramos de puré de verduras (puedes usar zanahorias, calabacines, etc.)
150 gramos de queso rallado (puedes usar cualquier tipo que te guste)
100 gramos de jamón york picado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
Pan rallado
aceite de oliva
harina
leche

preparación:

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo picado. Sofríe a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
agregue el puré de verduras, el queso rallado y el jamón York picado a la sartén y mezcle todo bien. Deja que se enfríe.
Forma las croquetas con la mezcla y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Sirva caliente

Tiempos de preparacion:

La preparación de las croquetas de verduras, queso y jamón York tomará aproximadamente:

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos

Ten en cuenta que estos tiempos pueden variar dependiendo de tu habilidad en la cocina y de la eficiencia de tu cocina.

La preparación de la mezcla de las croquetas (sofrito de cebolla y ajo, mezcla con puré de verduras, queso rallado y jamón y formado de las croquetas) te tomará aproximadamente 30 minutos.
La cocción de las croquetas en el aceite caliente te tomará unos 20 minutos.

En total, el proceso te tomará unos 50 minutos desde que comiences a preparar los ingredientes hasta que las croquetas estén listas para servir

La cantidad de calorías en las croquetas obtenidas de los ingredientes y la cantidad de aceite utilizado en la fritura. A continuación te proporciono una estimación aproximada de las calorías en cada porción de 100 gramos de croquetas de verduras, queso y jamón York:

Calorias: 350-400 kcal
Proteínas: 13-15 g
Carbohidratos: 30-35 g
Grasas: 20-25 g

Así que ten en cuenta que esta es una estimación aproximada y las calorías y los macronutrientes pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en la receta.

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Beneficios para la salud

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Las croquetas de verduras, queso y jamón York saludables pueden ser una opción relativamente si se preparan con moderación y se acompañan de una dieta equilibrada. A continuación te mencionamos algunos posibles beneficios para la salud de los ingredientes:

Las verduras contienen vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, así como fibra y antioxidantes. El puré de verduras es una buena manera de asegurarte de que estás consumiendo una variedad de vegetales.
El queso rallado es una buena fuente de proteínas y calcio, que es esencial para la salud ósea. Sin embargo, ten en cuenta que también contiene una cantidad
significativa de grasas y calorías, por lo que es importante consumirlo con moderación.
El jamón York es una buena fuente de proteínas y contiene algunas vitaminas y minerales. Sin embargo, también contiene una cantidad significativa de grasas y sodio, por lo que es importante consumirlo con moderación.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las croquetas son generalmente altas en calorías y grasas debido al proceso de fritura, por lo que es importante limitar su consumo y acompañarlas con una dieta equilibrada.

Croquetas de verduras queso y jamón York caseras de la Abuela

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