La auténtica sopa de tomate extremeña

La auténtica sopa de tomate extremeña

Resumen de la receta de sopa de tomate en La Abuela cocina

En el blog de La Abuela cocina hoy se pueden encontrar una amplia variedad de recetas deliciosas y reconfortantes para todos los gustos. Si eres amante de las sopas, te encantará descubrir las dos fantásticas opciones de sopa de tomate que tenemos disponibles.

Nuestra receta de sopa de tomate en Thermomix es perfecta para aquellos que prefieren una preparación rápida y sencilla. Con la ayuda de esta maravillosa máquina, podrás obtener una sopa suave y cremosa en cuestión de minutos. La combinación de tomates maduros, cebolla, ajo, y especias aromáticas crea un caldo reconfortante lleno de sabor.

Si te gusta la cocina tradicional, no puedes perderte nuestra versión clásica de la sopa de tomate. Con ingredientes frescos y sencillos, como tomates, zanahorias, cebolla, apio y albahaca, esta receta te transportará a la cocina de la abuela. El proceso de cocción lento permite que los sabores se fusionen a la perfección, creando una sopa de tomate con un delicioso sabor casero.

Ya sea que elijas la versión en Thermomix o la tradicional, estas recetas de sopa de tomate son ideales para los días fríos de invierno o cuando necesitas un plato reconfortante y nutritivo. Agrega un poco de queso rallado por encima o sírvela con croutons crujientes para darle un toque extra de sabor.

Receta de sopa de tomate en Thermomix

Ingredientes:

• 1,5 kg de tomates pera maduros
• 1 cebolla grande
• 3 pimientos rojos
• 6 dientes de ajo
• 70 gr de aceite de oliva virgen extra
• 3 piezas de pan pequeñas
• 100 gr de caldo de pollo
• Sal, pimienta y tomillo al gusto

Pasos para elaboración sopa de tomate extremeña

Preparación:

1. Colocar los tomates en el vaso de la Thermomix y trocearlos durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Añadir la cebolla, los pimientos y los ajos y trocear durante 5 segundos a velocidad 5.
3. Programar 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
4. Añadir el aceite de oliva y programar 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
5. Agregar el pan y el caldo de pollo y programar 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
6. Salpimentar y añadir el tomillo al gusto.

Pasos para elaboración tradicional de la sopa de tomate extremeña

Receta tradicional

Ingredientes:

• 500 gr de tomates maduros
• 250 gr de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra al gusto

Preparación:

1. Lavar y trocear los tomates.
2. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una olla y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento durante 5 minutos.
4. Añadir los tomates y la hoja de laurel y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
5. Salpimentar y servir caliente.

Comentarios

Ambas recetas son muy sencillas de preparar y resultarán en una sopa de tomate sabrosa y reconfortante. La versión en Thermomix es más rápida y fácil, pero la versión tradicional tiene un sabor más intenso.

Consejos:

• Para obtener un sabor más intenso, se puede asar los tomates antes de triturarlos.
• Se puede añadir un poco de jamón serrano o chorizo a la sopa para darle un toque más especial.
• Se puede servir la sopa con un poco de pan frito o crutones.

En el blog de La Abuela cocina hoy encontrarás muchas más recetas maravillosas que seguramente te inspirarán en la cocina. Desde platos principales hasta postres irresistibles, ¡seguro que encuentras algo delicioso para probar! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta de sopa de tomate en La Abuela cocina

La auténtica sopa de tomate extremeña

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