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PECHUGAS DE POLLO A LA BARBACOA

13 octubre 2021
Pechuga de pollo a la barbacoa
Pechuga de pollo a la barbacoa

Pechuga de pollo a la barbacoa

RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA

Por lo que estas pechugas de pollo asadas pueden no ser adecuadas para que las coma todos los d√≠as. Ni siquiera semanalmente. Por lo ¬Ľ engorda¬Ľ que son. Pero de vez en cuando para darnos tal capricho, no es tan grave, ¬°creo que es todo lo contrario! ¬°Incluso debe ser bueno para tu salud porque son tan deliciosos! Adem√°s, se pueden completar en unos minutos. Y son f√°ciles de hacer. ¬ŅPuedes preguntar por m√°s? Veamos c√≥mo se hacen en casa estas pechugas de pollo a la plancha. La Abuela cocina hoy

NGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de piment√≥n. Que sea dulce o picante es a tu elecci√≥n
  • Harina
  • 4 huevos
  • pan rallado
  • sal y pimienta
  • Aceite
  • Salsa barbacoa

COMO HACER PECHUGAS DE POLLO A LA BARBACOA:

1.- Cortamos las pechugas en tacos tama√Īo bocado, m√°s o menos. O un poquito m√°s grandes

2.- Ponemos los taquitos de pollo en un bol y a√Īadimos una pizca de sal, otra de pimienta negra reci√©n molida, el piment√≥n y el ajo en polvo

3.- Después, pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido, al cual le habremos puesto una pizca de sal, después por pan rallado, luego de nuevo por huevo y finalmente de nuevo por pan rallado. Con esto de pasarlo dos veces por huevo y pan rallado, obtendremos una capa exterior más gruesa y más crujiente. Reservamos en un plato hasta haber empanado todo el pollo

4.- Congelamos las pechugas de pollo ya empanadas durante unos 30 minutos. Para que la masa se asiente bien sobre ella

5.- Fre√≠mos en abundante aceite muy caliente. Lo hacemos en peque√Īas tandas para que no se enfr√≠e. Reservamos la pechuga frita en papel absorbente

6.- Cuando hayamos frito todo el pollo, en una sart√©n ponemos a calentar un buen chorret√≥n de salsa barbacoa. La cantidad exacta es a gusto. Es mejor que eches un poco ¬ęde menos¬Ľ y despu√©s si quieres m√°s rectificas. Cuando est√© caliente a√Īadimos el pollo. Removemos bien a fuego medio durante un par de minutos y servimos junto a unas patatas fritas

Pechuga de pollo a la barbacoa

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