Ejemplo Carcaboso- Eco mártir

Ejemplo Carcaboso- Eco Mártir

Ejemplo Carcaboso- Eco mártir
Huevo de gallina de Herreruela en el restaurante cacereño Borona

Ejemplo Carcaboso- Eco mártir

Ejemplo Carcaboso- Eco mártir ✅Kilómetro cero. Los restaurantes especifican que sirven huevos de Herreruela y miel de Malpartida

Hubo un tiempo nada lejano en que Carcaboso era un ecopueblo, una utopía ecológica que duró un tiempo hasta que chocó con la dura realidad de la política, se acabó el ecopueblo y se acabó la utopía.

En Carcaboso han quedado rescoldos y, sobre todo, su ejemplo abrió un camino en Extremadura que acabaremos transitando todos, ¡qué remedio!

Lo de Carcaboso fue lo más parecido a un martirio: se sacrificó una generación de políticos para beneficiar al resto de la sociedad.

Fueron adelantados de la lucha contra el cambio climático y se abrasaron, pero hoy todos nos apuntamos a ese objetivo.

Carcaboso era visitado por emprendedores de ecoproyectos de toda España

Carcaboso, en fin, era visitado por emprendedores de ecoproyectos de toda España,

que trasladaron aquella filosofía a aldeas de Castilla, Aragón o Galicia.

En el tiempo de la ecoutopía, en los jardines de Carcaboso,

en lugar de flores decorativas, crecían lechugas, tomates, coliflores y perales. Dentro de la casa consistorial, en los maceteros no crecían ficus, sino champiñones, setas y fresas.

El restaurante Las Golondrinas ofrecía un menú de kilómetro cero

Y a la hora de comer, el restaurante Las Golondrinas ofrecía un menú de kilómetro cero.

El día que lo visitamos servían crema de zanahoria y churrasco de ternera y estaba elaborado con productos que no habían contaminado por no necesitar traslado, es decir, carne de las terneras de Pío, ganadero de Carcaboso,

zanahorias de los huertos ecológicos municipales, cerveza de los cerveceros artesanos del pueblo, mermeladas y quesos del lugar, etcétera.

Diez bares y supermercados de la zona tenían firmado un contrato de kilómetro cero con las ecoempresas de Carcaboso.

Sonaba a ocurrencias de un alcalde y de unos cuantos concejales pirados.

Todo aquello sonaba, como suenan todas las utopías, a ocurrencias de un alcalde y de unos cuantos concejales pirados.

Hacían gracia siempre que no molestaran, pero en cuanto empezaron a molestar

y aquello dejó de ser una anécdota graciosa, fueron laminados antes de que el ejemplo cundiera.

Pero el ejemplo cundió y hoy, ya ven, todos somos uno contra el cambio climático y, aunque no nos comprometimos demasiado, vamos poco a poco entendiendo y aplicando alguna medida de la ecoutopía carcaboseña. Ejemplo Carcaboso- Eco mártir

Aquí está el caso de los restaurantes de kilómetro cero

Ahí está el caso de los restaurantes de kilómetro cero.

Esta medida saludable y solidaria con el entorno es proclamada por

bastantes restaurantes extremeños, que presumen

de comprar en el entorno, ayudando así a los productores locales y fomentando la gastronomía extremeña.

Pero hasta ahora solo he conocido un caso en el que se explicite en un apartado de la carta el origen de cada producto, confirmando que se trata de un restaurante de kilómetro cero.

Habrá más restaurantes así, seguro, y los iremos descubriendo, pero con detalle, por ahora, solo lo he visto en el restaurante cacereño Borona Bistró,

que el pasado sábado era analizado en las páginas de En Salsa

por el colega y crítico Don Poleo. Ejemplo Carcaboso- Eco mártir

En Borona se ofrece al cliente la lista de proveedores locales

En Borona se ofrece al cliente la lista de proveedores locales, que no deja de ser un canto a las excelencias de la materia prima extremeña, puro kilómetro cero.

Así, el pan les llega desde la panadería Virgen del Río de Talaván, las carnes las compran en Morán (Malpartida de Cáceres) y Quesada (Trujillo). Las frutas se las sirve frutería Ramos de Cáceres y los huevos son de la granja Con un par (Herreruela).

El aceite, Vieiru y Xalima es de la sierra de Gata, los vinos se los distribuye Dimarca

(Cáceres), la cerveza artesana Invisible Brewery la elaboran en Cáceres y la miel y el polen son de la sierra de San Pedro y se envasa en Amelezza (Malpartida de Cáceres).

La eco utopía de Carcaboso llega a los restaurantes de moda y solo por eso, Alberto Cañedo, eco mártir de la causa, puede sentirse satisfecho. Ejemplo Carcaboso- Eco mártir. Según publicación del Hoy.es


España Trabaja Por la vuelta del trabajo de calidad a España

  • ¿Cuáles son los Elementos de la Omisión del Deber de Socorro?
    por ecosimex el 3 febrero 2023 a las 21:40

    La omisión del deber de socorro es una ley que aparece en el artículo 195 del Código Penal, donde se explica la pena y condena que reciben todos aquellos que se nieguen a socorrer y auxiliar a una persona necesitada, en peligro evidente o grave. La entrada ¿Cuáles son los Elementos de la Omisión del Deber de Socorro? se publicó primero en España Trabaja.

  • Conductores de Reparto de Paquetería Denuncian una Situación de Semiesclavitud en Su Sector
    por ecosimex el 29 enero 2023 a las 12:45

    Paralelamente, desde UPTA también estamos tratando este tema con la Fiscalía General de Seguridad en el Trabajo con el fin de emitir un informe que permita un cambio legislativo en materia de seguridad vial. La entrada Conductores de Reparto de Paquetería Denuncian una Situación de Semiesclavitud en Su Sector se publicó primero en España Trabaja.

  • Tragedia: Hallan dos Cadáveres en Una Finca de Aguacates en Málaga
    por ecosimex el 27 enero 2023 a las 18:40

    La investigación apunta a que un jornalero mató a su jefe por desavenencias laborales y después se suicidó La entrada Tragedia: Hallan dos Cadáveres en Una Finca de Aguacates en Málaga se publicó primero en España Trabaja.

  • ¿Hay que declarar Bizum a Hacienda a partir de esta cantidad?
    por ecosimex el 27 enero 2023 a las 17:59

    Últimamente, muchas personas se hacen la misma pregunta. Con la creciente popularidad de Bizum como sistema de pagos y transferencias, ¿cuál es el límite de pagos que hay que declarar a Hacienda? Cuando se trata de dinero, siempre es mejor pecar por exceso de seguridad, y la ignorancia no es una excusa aceptable. La entrada ¿Hay que declarar Bizum a Hacienda a partir de esta cantidad? se publicó primero en España Trabaja.

  • Te explicamos cómo se calcula la subida de las pensiones en 2023
    por ecosimex el 24 enero 2023 a las 17:15

    La subida de las pensiones se calcula en base a un índice conocido como el índice de revalorización de las pensiones. Este índice tiene en cuenta la evolución de los precios al consumidor y del salario medio de los trabajadores activos. La entrada Te explicamos cómo se calcula la subida de las pensiones en 2023 se publicó primero en España Trabaja.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *