LA COCINA DE LA ABUELA
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Cómo cocinar de forma sencilla la auténtica receta de pisto manchego
Una comida muy versátil, sencilla de preparar, elaborada a partir de elementos naturales y que es, además, realmente sana y llena de nutrientes beneficiosos para el organismo. También mencionar que es la opción perfecta para todas aquellas personas que siguen un tipo de dieta vegetariana, ya que a la receta tradicional no se le añade nada de pescado ni de carne. Por lo que si queremos deleitar a todos con esta receta tradicional tan sabrosa, aquí va la receta y algunos consejos importantes para que obtener los mejores resultados posibles.
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Los ingredientes de la receta de pisto manchego tradicional
Para que nos quede el mejor resultado tenemos que prestar atención a 2 cosas. Primero, hacerse con unas verduras de calidad. Segundo, un buen tomate natural casero sin aditivos, conservantes ni azúcares innecesarios. No hace falta emplear horas y horas para elaborar una salsa de tomate original ya que el supermercado nos prepara los tomates en unos botes tan cómodos como estos de Apis. Aunque si tenéis tiempo, os recomiendo que cocinéis vuestra salsa desde cero para disfrutar de la mejor versión de la receta manchega.
CALABACÍN
2 unidades
PIMIENTO ROJO
1 unidad
PIMIENTO VERDE
1 unidad
AJO
2 unidades
CEBOLLA
1 unidad
PIMIENTA DE CAYENA
Al gusto
LA COCINA DE LA ABUELA EN ESPAÑA
PIMENTÓN DULCE
1 cucharadita
SALSA DE TOMATE
750 gramos
JEREZ DULCE
50 mililitros
ORÉGANO
Al gusto
COCINA CASERA DE LA ABUELA
ACEITE DE OLIVA
Un chorretón
SAL Y PIMIENTA
Al gusto
Cómo hacer la receta de pisto manchego de la abuela
¿Tenéis todos los ingredientes sobre la encimera? ¡Estupendo! Ya podemos empezar a cocinar el pisto manchego más famoso El Pisto Bueno. Para abrir boca, os desvelamos nuestro secreto mejor guardado. ¡Ni trampa ni cartón! Ten a mano una botella de vino de jerez dulce para darle ese toque ligermente dulzón a nuestro pisto.
A continuación, os enseñamos cómo preparó la receta paso a paso con fotografías. Para ello, haced click en las flechas del recuadro de abajo. Si te ha quedado alguna duda, escríbenos y te ayudaremos en lo que necesites.
