Cómo cocinar un pollo entero perfectamente dorado en horno eléctrico: Receta fácil para «Hoy Cocina la Abuela»

Cómo cocinar un pollo entero perfectamente dorado en horno eléctrico: Receta fácil para «Hoy Cocina la Abuela»

Aprende a cocinar un pollo entero jugoso y dorado en horno eléctrico con esta receta fácil de «Hoy Cocina la Abuela». Secretos y pasos detallados para un asado perfecto.

Cómo cocinar un pollo entero perfectamente dorado en horno eléctrico: Receta fácil para «Hoy Cocina la Abuela»

¡Hola, amantes de la cocina tradicional! En «Hoy Cocina la Abuela» te traemos una receta infalible para preparar un delicioso pollo entero asado en horno eléctrico, con ese toque casero que tanto nos gusta. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a toda la familia con un plato jugoso y lleno de sabor.

Esta receta es ideal para una comida familiar o una celebración especial. Con ingredientes sencillos y un poco de cariño, lograrás un resultado espectacular que hará que todos te pidan la receta.

Ingredientes:

• Un pollo entero (tamaño a tu elección)
• Verduras para la base (zanahorias, pimientos, cebollas)
• Aceite
• Una cabeza de ajos
• 50 gramos de mantequilla derretida
• Sal gruesa
• Patatas (cantidad a tu gusto)

Preparación paso a paso:

Sigue estas instrucciones detalladas para conseguir un pollo asado perfecto:

1. Prepara el pollo: Limpia bien el pollo entero, retirando cualquier exceso de grasa, los menudos y las puntas de las alas. Seca bien la piel con papel de cocina para que quede crujiente al hornear.
2. Ata las patas: Para que el pollo conserve una forma bonita durante la cocción y se cocine de manera más uniforme, ata las patas con hilo de cocina.
3. Prepara la bandeja con verduras: En una bandeja para hornear, coloca una cama con las verduras troceadas (zanahorias, pimientos, cebollas). Esto no solo añade sabor, sino que también ayuda a que el pollo no toque directamente la base de la bandeja.
4. Prepara el aderezo de ajo y mantequilla: En un recipiente pequeño, mezcla el aceite, la cabeza de ajos entera (puedes darle un ligero golpe para que suelte más sabor), la mantequilla derretida y una pizca generosa de sal.
5. Marina el pollo: Con una brocha de cocina, pinta todo el pollo con la mezcla de ajo y mantequilla, asegurándote de cubrir bien toda la piel para que quede dorada y sabrosa.
6. Prepara las patatas: En una bandeja separada, coloca las patatas cortadas (en gajos o trozos grandes) y alíñalas con un poco de aceite y sal gruesa.

Continuamos con la preparación

1. Hornea el pollo inicialmente: Precalienta el horno eléctrico a 200 grados Celsius. Coloca la bandeja con el pollo en el horno.
2. Añade las patatas: Después de aproximadamente 40 minutos de cocción del pollo, añade la bandeja de patatas a la misma altura o en una bandeja inferior para que se cocinen con los jugos del pollo.
3. Continúa horneando: Deja que el pollo y las patatas se cocinen juntos. El tiempo total de cocción para un pollo de tamaño medio suele ser de una hora y quince minutos. Sin embargo, recuerda que el tiempo puede variar según el tamaño del pollo y la potencia de tu horno. Para comprobar si está listo, pincha la parte más gruesa del muslo; los jugos deben salir claros.
4. Último toque de sabor: Unos minutos antes de finalizar la cocción, puedes volver a pincelar el pollo con el aderezo restante para intensificar su sabor y color.
5. Deja reposar y sirve: Una vez listo, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de trincharlo. Sirve acompañado de las patatas y las verduras asadas.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pollo asado al horno eléctrico digno de la mejor abuela. Anímate a probar esta receta y compártenos tus resultados.

Consejos de la abuela:

• Si quieres una piel extra crujiente, puedes dejar secar el pollo en la nevera destapado durante unas horas antes de hornearlo.
• Aprovecha los jugos que quedan en la bandeja para hacer una salsa deliciosa.
• Puedes añadir otras hierbas aromáticas al aderezo, como romero o tomillo, para darle un toque diferente.

¡Esperamos que disfrutes mucho esta receta! No olvides visitar «Hoy Cocina la Abuela» para más recetas tradicionales y consejos de cocina casera.

Cómo cocinar un pollo entero perfectamente dorado en horno eléctrico: Receta fácil para «Hoy Cocina la Abuela»

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